useLoadFont carga una fuente de mapa de bits (una imagen y un fichero que dice dónde está cada carácter) y createText escribe con ella. style.fontSize es la altura de una línea en píxeles: la fuente arcade mide 8, así que 32 la dibuja cuatro veces más grande y sigue nítida.
La puntuación son datos normales, así que score.text = ... se ve en el fotograma siguiente. La última línea está escrita en minúsculas, y esta fuente las tiene, así que se dibuja tal cual; una fuente sin minúsculas usaría sus mayúsculas.